Vegetarianos y veganos en Barcelona

Vegetarianos y veganos en Barcelona

En las dos últimas décadas, y fruto de su internacionalización, la ciudad de Barcelona ha ido ampliando su oferta gastronómica en varios frentes desde las cocinas étnicas de todo el mundo hasta las variaciones de la nouvelle cuisine en su espectacular versión catalana. Esta sofisticación y diversificacion de los restaurantes disponibles ha funcionado en varios nichos. Así pues, y en atención a los comenasales que siguen el régimen vegetariano, ofrecemos hoy una selección de los mejores lugares para disfrutar de una comilona verde, nutritiva y saludable, que incluso puedan degustar los adictos a la carne. Incluimos también la comida para veganos, o vegetarianos extremos que no come n ningún derivado animal, incluido leche o helados, y a veces tienen menos opciones.

L'ATZAVARA

El Agave, en correcta traducción, cuenta para empezar con su situación estratégica, ya que al mediodía se nutre de trabajadores de las muchas empresas cercanas, y por la noche recibe a muchos vecinos del barrio. Su exitosa receta: Cocina casera con algunos platos sólidos para vegetarianos rígidos, siempre en copiosas cantidad, y con un servicio discreto y ágil. Puntos fuertes, que explican su fiel clientela, que también conoce su virtud como menú de mediodía a 10,50 euros. De carta, la cosa no sale tan mal: unos 18 euros. Si puede, pida mesa en el comedor del fondo, más acogedor que el principal.

Muntaner, 109 (Esquerra de l'Eixample)

ILLA DE GRACIA

Decoración minimalista, carta de diseño y una oferta a base de ensaladas varias, pastas, lasañas, tortillas, crepas. Difícil imaginar, si uno no se fija, que estamos en un restaurante vegetariano. Pero resulta que si lo es y encima trabajan con productos bio e integrales. Una buena opción para grupos mixtos de vegetarianos y no vegetarianos, que al final se sienten felices y llenos, y también para no gastar mucho: unos 15 o 20 euros.

Santo Domingo, 19 (Gràcia)

www.illadegracia.cat

SELF NATURISTA

Se diferencia del resto porqué aquí se aplica el sistema self service tiempo que promueve lo que llaman una alimentación saludable y comprometida. Toda la oferta la elige y se la sirve el mismo cliente dentro de una oferta variable y sumamente generosa: más de 300 platos elaborados al momento. Situado en una zona donde confluyen vecinos, trabajadores de comercios varios y muchos turistas, es la mejor forma de comer sano y rápido por menos de 9 euros. Porque el fast food también puede ser vegetariano.

Santa Ana, 11 (Gótico)

www.selfnaturista.com

LA RIERA

En nuestra lista de imprescindibles, este es otro de los 'vegetais' descentralizados de la ciudad. Se encuentra, desde hace más de veinte años, muy cerca del Camp Nou, y ofrece comida vegetariana de forma informal. Con algunas opciones para vegetarianos estrictos y otros que confortarán a los no vegetarianos que se dejen caer. Local sencillo, pero animado, ambiente popular y muy buena relación calidad-precio. Por unos 15 euros lo tienes resuelto.

Regent Mendieta, 15 (Les Corts)

Y si queremos seguir comiendo vegetariano, aquí va una segunda lista para disfrutar este circuito gastronómico que es más accesible, abierto y delicioso de lo que los carnívoros piensan cada vez que piensan en verdura que odiaban de pequeños.

LA GRANJA

No abundan los restaurantes vegetarianos situados en la parte alta de la ciudad. La Granja, ubicada en Sant Gervasi, es un restaurantet sencillo y acogedor donde preparan una cocina casera que el cliente elige en un bufete. Ofrece opciones para veganos y procuran trabajar siempre que pueden con productos ecológicos. Podéis hacer una buena comida por unos 20 euros. Otro dato interesante: alquilan el local para hacer celebraciones.

San Eusebio, 64 (Sant Gervasi-Galvany)

www.lagranjavegetariana.com

SÉSAMO

Es un restaurante vegetariano y, además, un bar animado para tomar una copa o picar algo. Al fondo hay una sala íntima bien decorada donde se puede hacer una comida tranquilamente e incluso romántica. Con tendencia a la cocina italiana y especialidades de otros países que alegran el concepto de comida vegetariana, aunque con pocas opciones para veganos. Buena selección de vinos. Podréis comer por unos 25 euros.

San Antonio Abad, 52 (Raval)

LA VITAMÍNICA DE HORTA

La Vitamínica es un local con personalidad. Cuando uno entra ahí no tiene la sensación de estar en un lugar donde se predique el vegetarianismo. Los cocineros y consumidores parecen más carnívoros que vegetarianos. De hecho, la parte de la barra es un bar-cervecería donde se sirven bocadillos para omnívoros. Y es en el comedor, donde se sirve un menú de mediodía por 9,50 euros, íntegramente vegetariano, por el cuañ merece la pena subir a este barrio.

Pg. de Maragall, 413 (Horta)

AMALTEA

Aquí se opta por una cocina que respeta todos los gustos: opciones ovolactovegetarianas, veganas, y platos que puedan gustar a los no vegetarianos.Evitan productos potentes o en exceso (vinagres, azúcares, sal …) y ofrecen bebidas con bajo contenido alcohólico. A pesar de tener un local grande, suele estar lleno: todo el mundo encuentra algo que le gusta. Detrás tienen una sala donde organizan cursos de yoga y tai-chi-chuan.

Diputación, 164 (Eixample izquierdo)

www.amalteaygovinda.com

VEGETALIA

Comenzó como negocio dedicado a la producción de alimentos vegetales naturales y biológicos pero desde hace poco esta compañía regenta dos restaurantes en Barcelona. Todo empieza en el campo, pasa luego por el obrador y termina en el restaurante. Por unos 20 euros podréis degustar abundantes platos sabrosos e imaginativos, algunos de puros veganos. De postre pida uno de los pasteles que se exponen en la barra: irresistibles.

Jovellanos, 2 (Raval) Escudellers, 54 (Gótico)

www.vegetalia.com

GOVINDA

Ni nos imaginamos que debieron pensar los barceloneses cuando a mediados de los ochenta apareció un restaurante vegetariano con influencias indias y que no servía alcohol! Demasiado para el cuerpo, diría cualquiera. Pero resulta que además de una buena carta de especialidades indias vegetarianas también ofrecen pizzas y un buffet libre con ensaladas. También tiene platos para veganos. Si tiene que elegir carta sed prudentes porque las raciones son muy generosas. Con 18 euros quedaréis más que hartos!

Pl. de la Villa de Madrid, 4-5 (Gótico)

www.amalteaygovinda.com

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